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专家指出:通用性水产饲料是未来时势

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  • 泉源:中国农业网
  • 宣布时间:2011-03-07 00:00
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【提要形貌】“没问题,我们是老朋侪了  。”1月7日,当本刊得知叶元土先生即将到访广州时致电约访,他欣然应承  。作为海内着名鱼类营养与饲料专家,叶元土先生从事水产动物营养与饲料研究20余年,是业界公认的实战型专家的代表人物之一  。关于2011年饲料行业所面临的新时势和应对之道,他应该有话要说  。  1月9日晚,在下榻的宾馆门口,笔者“堵”住了要加入第二天“水产饲料企业手艺钻研会暨生长论坛”的叶先生  。拎着一个偌大的行李箱,神色略显疲倦,“给我半个小时的时间放下行李”  。半个小时后的采访是在一片烟雾缭绕中举行的,吸烟很凶,险些是一根接着一根  。只管疲劳,并且事先的采访提要暂时改动,但叶先生的回覆依然是一丝不苟,并且思绪清晰、亮点一直,以至于在采访完之后的电梯上,按捺不住和同事说了一句,有料  。  1月10日上午,叶元土先生在“水产饲料企业手艺钻研会暨生长论坛”上做首个专题报告  。一个有趣的小插曲是,在会后的提问环节,一位听众一连向叶先生提了6个专业问题,以至于聚会主持人不得不有些为难地提醒,聚会尚有许多议程,建议会后交流  。不过事情的解决总算圆满,散会后叶元土先生自动找到了那位提问者,举行了一对一的解答  。  FAM:随着大宗质料价钱一直上涨,饲料配方的调解难以阻止,您以为饲料厂该怎样调解配方?  叶元土:这首先要剖析饲料厂是凭证哪些因向来确定配方的  。确定配方时要思量几个条件:首先是效益,从饲料厂的角度来说,饲料厂要有用益,经销商要有用益,养殖也要有用益  。这样就限制了配方的本钱,由于差别品牌饲料的市场价钱差未几;第二,不管配方怎么调解,照旧要包管产品的质量不要有太大的转变,不然市场就会不稳固,养殖户的效益也没步伐提高  。现在质料涨价是大趋势,饲料涨价的幅度是跟不上质料涨价的幅度的  。以是饲料厂必需要消化质料涨价的幅度  。  但质料价钱的账各人都算得出来  。以罗非鱼料为例,棉粕、菜粕占了50%左右,而棉粕、菜粕2008年的价钱是1700-1800元/吨,现在是2600-2700元/吨,涨了快要1000元/吨  。按1000元算,它们在配方中占50%,只思量这两种质料涨价饲料响应都要涨500元/吨,若是按饲料系数为2.0盘算,相当于鱼价要涨0.5元/斤  。可是鱼价涨不了0.5元/斤,意味着饲料涨幅只能在500元/吨以下,这就要求饲料厂必需要消化质料涨价的本钱  。好比说只能涨300元/吨,那就要找新的质料,来抵消200元/吨的本钱  。  从这个角度思量,配方跟以前相比一定要爆发很大的转变,对饲料厂只能要求产品质量不要有太大的转变,而饲料的颜色、形态、气息一定要有转变  。由于配方变了,饲料的组成变了  。  以是接下来饲料厂必需要变  。这个变有两方面,一方面是配方手艺,相当于质料组成跟以前有转变;第二个是饲料厂关注的重心要转变,不可只是依赖配方调解来消化质料涨价的本钱  。配方再怎么调解也只有三、五十元每吨的空间,饲料厂的关注点必需要从配方的调解转移到质料上来  。  FAM:若是重新的质料角度,现在替换质料研究方面的情形怎样?  叶元土:现在来说,最主要的是鱼粉替换质料的研究,鱼粉的价钱较量高,对海水鱼料、虾料的影响是最大的  。但这几年鱼粉价钱的波动,反而增进了替换质料的研究  。  现在的替换质料有肉粉、肉骨粉等  。但肉粉、肉骨粉的质量相对没有鱼粉那么好,使用时要把油脂调高,别的,鱼粉内里含有一些未知生长因子,替换时可以响应的把维生素、微量元素做一些调解  。这几年,中国淡水鱼在应对鱼粉价钱波动上,都已经有较量成熟的替换计划  。  有一点必需要强调的是,一对一的替换是做不到的  。如使用一种质料就把鱼粉替换下来,是做不到的  ;旧厦挥腥魏我恢种柿夏艿执镉惴鄣难承Ч⑵分屎桶被崞胶庑苑矫娴奶卣  。可是当鱼粉用量下降后,可以用几种质料来填补它的缺乏  。用多个计划组合来替换是可以的,从配方的整体手艺上来填补鱼粉等优质卵白源缺乏  。

专家指出:通用性水产饲料是未来时势

【提要形貌】“没问题,我们是老朋侪了  。”1月7日,当本刊得知叶元土先生即将到访广州时致电约访,他欣然应承  。作为海内着名鱼类营养与饲料专家,叶元土先生从事水产动物营养与饲料研究20余年,是业界公认的实战型专家的代表人物之一  。关于2011年饲料行业所面临的新时势和应对之道,他应该有话要说  。  1月9日晚,在下榻的宾馆门口,笔者“堵”住了要加入第二天“水产饲料企业手艺钻研会暨生长论坛”的叶先生  。拎着一个偌大的行李箱,神色略显疲倦,“给我半个小时的时间放下行李”  。半个小时后的采访是在一片烟雾缭绕中举行的,吸烟很凶,险些是一根接着一根  。只管疲劳,并且事先的采访提要暂时改动,但叶先生的回覆依然是一丝不苟,并且思绪清晰、亮点一直,以至于在采访完之后的电梯上,按捺不住和同事说了一句,有料  。  1月10日上午,叶元土先生在“水产饲料企业手艺钻研会暨生长论坛”上做首个专题报告  。一个有趣的小插曲是,在会后的提问环节,一位听众一连向叶先生提了6个专业问题,以至于聚会主持人不得不有些为难地提醒,聚会尚有许多议程,建议会后交流  。不过事情的解决总算圆满,散会后叶元土先生自动找到了那位提问者,举行了一对一的解答  。  FAM:随着大宗质料价钱一直上涨,饲料配方的调解难以阻止,您以为饲料厂该怎样调解配方?  叶元土:这首先要剖析饲料厂是凭证哪些因向来确定配方的  。确定配方时要思量几个条件:首先是效益,从饲料厂的角度来说,饲料厂要有用益,经销商要有用益,养殖也要有用益  。这样就限制了配方的本钱,由于差别品牌饲料的市场价钱差未几;第二,不管配方怎么调解,照旧要包管产品的质量不要有太大的转变,不然市场就会不稳固,养殖户的效益也没步伐提高  。现在质料涨价是大趋势,饲料涨价的幅度是跟不上质料涨价的幅度的  。以是饲料厂必需要消化质料涨价的幅度  。  但质料价钱的账各人都算得出来  。以罗非鱼料为例,棉粕、菜粕占了50%左右,而棉粕、菜粕2008年的价钱是1700-1800元/吨,现在是2600-2700元/吨,涨了快要1000元/吨  。按1000元算,它们在配方中占50%,只思量这两种质料涨价饲料响应都要涨500元/吨,若是按饲料系数为2.0盘算,相当于鱼价要涨0.5元/斤  。可是鱼价涨不了0.5元/斤,意味着饲料涨幅只能在500元/吨以下,这就要求饲料厂必需要消化质料涨价的本钱  。好比说只能涨300元/吨,那就要找新的质料,来抵消200元/吨的本钱  。  从这个角度思量,配方跟以前相比一定要爆发很大的转变,对饲料厂只能要求产品质量不要有太大的转变,而饲料的颜色、形态、气息一定要有转变  。由于配方变了,饲料的组成变了  。  以是接下来饲料厂必需要变  。这个变有两方面,一方面是配方手艺,相当于质料组成跟以前有转变;第二个是饲料厂关注的重心要转变,不可只是依赖配方调解来消化质料涨价的本钱  。配方再怎么调解也只有三、五十元每吨的空间,饲料厂的关注点必需要从配方的调解转移到质料上来  。  FAM:若是重新的质料角度,现在替换质料研究方面的情形怎样?  叶元土:现在来说,最主要的是鱼粉替换质料的研究,鱼粉的价钱较量高,对海水鱼料、虾料的影响是最大的  。但这几年鱼粉价钱的波动,反而增进了替换质料的研究  。  现在的替换质料有肉粉、肉骨粉等  。但肉粉、肉骨粉的质量相对没有鱼粉那么好,使用时要把油脂调高,别的,鱼粉内里含有一些未知生长因子,替换时可以响应的把维生素、微量元素做一些调解  。这几年,中国淡水鱼在应对鱼粉价钱波动上,都已经有较量成熟的替换计划  。  有一点必需要强调的是,一对一的替换是做不到的  。如使用一种质料就把鱼粉替换下来,是做不到的  ;旧厦挥腥魏我恢种柿夏艿执镉惴鄣难承Ч⑵分屎桶被崞胶庑苑矫娴奶卣  。可是当鱼粉用量下降后,可以用几种质料来填补它的缺乏  。用多个计划组合来替换是可以的,从配方的整体手艺上来填补鱼粉等优质卵白源缺乏  。

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  1 月9日晚,在下榻的宾馆门口,笔者“堵”住了要加入第二天“水产饲料企业手艺钻研会暨生长论坛”的叶先生  。拎着一个偌大的行李箱,神色略显疲倦,“给我半个小时的时间放下行李”  。半个小时后的采访是在一片烟雾缭绕中举行的,吸烟很凶,险些是一根接着一根  。只管疲劳,并且事先的采访提要暂时改动,但叶先生的回覆依然是一丝不苟,并且思绪清晰、亮点一直,以至于在采访完之后的电梯上,按捺不住和同事说了一句,有料  。

  1月10日上午,叶元土先生在“水产饲料企业手艺钻研会暨生长论坛”上做首个专题报告  。一个有趣的小插曲是,在会后的提问环节,一位听众一连向叶先生提了6个专业问题,以至于聚会主持人不得不有些为难地提醒,聚会尚有许多议程,建议会后交流  。不过事情的解决总算圆满,散会后叶元土先生自动找到了那位提问者,举行了一对一的解答  。

  FAM:随着大宗质料价钱一直上涨,饲料配方的调解难以阻止,您以为饲料厂该怎样调解配方?

  叶元土:这首先要剖析饲料厂是凭证哪些因向来确定配方的  。确定配方时要思量几个条件:首先是效益,从饲料厂的角度来说,饲料厂要有用益,经销商要有用益,养殖也要有用益  。这样就限制了配方的本钱,由于差别品牌饲料的市场价钱差未几;第二,不管配方怎么调解,照旧要包管产品的质量不要有太大的转变,不然市场就会不稳固,养殖户的效益也没步伐提高  。现在质料涨价是大趋势,饲料涨价的幅度是跟不上质料涨价的幅度的  。以是饲料厂必需要消化质料涨价的幅度  。

  但质料价钱的账各人都算得出来  。以罗非鱼料为例,棉粕、菜粕占了50%左右,而棉粕、菜粕2008年的价钱是1700-1800元/吨,现在是 2600-2700元/吨,涨了快要1000元/吨  。按1000元算,它们在配方中占50%,只思量这两种质料涨价饲料响应都要涨500元/吨,若是按饲料系数为2.0盘算,相当于鱼价要涨0.5元/斤  。可是鱼价涨不了0.5元/斤,意味着饲料涨幅只能在500元/吨以下,这就要求饲料厂必需要消化质料涨价的本钱  。好比说只能涨300元/吨,那就要找新的质料,来抵消200元/吨的本钱  。

  从这个角度思量,配方跟以前相比一定要爆发很大的转变,对饲料厂只能要求产品质量不要有太大的转变,而饲料的颜色、形态、气息一定要有转变  。由于配方变了,饲料的组成变了  。

  以是接下来饲料厂必需要变  。这个变有两方面,一方面是配方手艺,相当于质料组成跟以前有转变;第二个是饲料厂关注的重心要转变,不可只是依赖配方调解来消化质料涨价的本钱  。配方再怎么调解也只有三、五十元每吨的空间,饲料厂的关注点必需要从配方的调解转移到质料上来  。

  FAM:若是重新的质料角度,现在替换质料研究方面的情形怎样?

  叶元土:现在来说,最主要的是鱼粉替换质料的研究,鱼粉的价钱较量高,对海水鱼料、虾料的影响是最大的  。但这几年鱼粉价钱的波动,反而增进了替换质料的研究  。

  现在的替换质料有肉粉、肉骨粉等  。但肉粉、肉骨粉的质量相对没有鱼粉那么好,使用时要把油脂调高,别的,鱼粉内里含有一些未知生长因子,替换时可以响应的把维生素、微量元素做一些调解  。这几年,中国淡水鱼在应对鱼粉价钱波动上,都已经有较量成熟的替换计划  。

  有一点必需要强调的是,一对一的替换是做不到的  。如使用一种质料就把鱼粉替换下来,是做不到的  ;旧厦挥腥魏我恢种柿夏艿执镉惴鄣难承Ч⑵分屎桶被崞胶庑苑矫娴奶卣  。可是当鱼粉用量下降后,可以用几种质料来填补它的缺乏  。用多个计划组合来替换是可以的,从配方的整体手艺上来填补鱼粉等优质卵白源缺乏  。

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